Contrada San Pietro, Primitivo 2021
Gioia del Colle DOC
Azienda Plantamura
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Verschluss
Weinbau
Informationen
Das ist zweifellos der wichtigste Wein der Kellerei Plantamura, die in einer der schönsten Weinregionen in der Provinz Bari liegt. Dieser Wein wächst auf dem Kalkterroir von Gioia del Colle; die jungen Rebstöcke wurden auf einer Höhe von 300 bis 350 m über Meer gepflanzt, was dem Wein eine in diesem mediterranen Klima hochwillkommene Frische verleiht.
Weinverkostung
Anblick: Schwarzes Kirschrot mit violetten Reflexen.
Geruch: komplex und elegant; mit Aromen von schwarzen Früchten, Weichselkirschen, Erdbeeren, Mandeln, Thymian, Kaffee und Lakritze.
Geschmack: vollmundiger Auftakt, schönes Volumen, die frische Säure harmonisiert angenehm mit dem Gerüst von jungen, körnigen Tanninen. Ausdrucksstarke Aromapalette.
Schlussbewertung: ein eleganter, fruchtbetonter warmherziger Primitivo.
Servieren: bei 16°C. Tagliatelle mit getrockneten Tomaten und Auberginen, Lammkoteletten mit Kräutern, Kalbsragout an Thymian.
Geschichtliches
Das in Gioia del Colle in Apulien gelegene landwirtschaftliche Weingut Plantamura ist ein Vorzeigebetrieb für biologischen Weinbau und führt seit 2002 mit viel Leidenschaft eine traditionsreiche Familiengeschichte fort. Auf neun Hektar terrassierter Rebflächen engagiert sich das Weingut vollständig für einen 100 % biologischen Anbau und legt den Fokus auf die einheimische Rebsorte Primitivo di Gioia del Colle. Die Reben gedeihen unter idealen Bedingungen auf kalk- und lehmhaltigen Böden sowie in einem einzigartigen Mikroklima, perfekte Voraussetzungen für authentische, charakterstarke Rotweine von hoher Qualität. Jährlich entstehen etwa 50.000 Flaschen aus drei verschiedenen Cuvées. Das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und einer tiefen Verbundenheit mit Natur und Terroir.